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6 ottobre 2020

È stato recentemente pubblicato sulla  Gazzetta Ufficiale del 16 settembre u.s.il Decreto Interministeriale 6 agosto 2020 con il quale è stata resa obbligatoria in etichetta l’indicazione di origine per le carni suine trasformate.

Con questo provvedimento dovrà essere indicato con chiarezza al consumatore la provenienza della materia prima (carne suina) dei seguenti prodotti trasformati: carni suine macinate, carni separate meccanicamente (così comuni in polpette, nuggetts e cotolette impanate), preparazioni di carni suine e prodotti a base di carne suina (come salumi e insaccati).(segue)

 

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