Le informazioni statistico-economiche sull’andamento congiunturale e sulle caratteristiche strutturali dell’artigianato toscano sono strumenti importanti per le imprese e per gli operatori pubblici e privati.
Su questa base si muove non solo l’attività delle Associazioni Artigiane ma anche l'attività legislativa della Regione Toscana.

Confartigianato Imprese Toscana ha promosso a partire dal 1991 un complesso di ricerche e studi tendente a costituire l'Osservatorio regionale sull'artigianato.

In seguito alla 3^ Conferenza regionale sull'artigianato, promossa d'intesa con la Regione Toscana e Cna Toscana, è stata firmata una specifica convenzione tra Regione Toscana, Unioncamere Toscana, e Associazioni Artigiane per la gestione e l'orientamento dell'Osservatorio.

Dal 1996  l'Osservatorio ha cominciato a produrre numerosi studi congiunturali e strutturali contribuendo in modo significativo alla conoscenza dell'artigianato.